La Fée Parisian Absinthe

La Fée Parisian Absinthe doet de echte smaak van het orgineel herleven.

La Fée wordt gemaakt naar authentiek 19e-eeuws recept en is in een Franse distilleerderij onder toeziend oog van Madame Delahaye ontwikkeld. Het bevat een tiental plantenextracten, waaronder 'Grande' en 'Petite' Absinthe (Artemisia absinthium en Artemisia pontica).

La Fée is een gedistilleerde absint — het plantaardig materiaal wordt in alchohol getrokken (maceratie) en daarna op traditionele wijze gedistilleerd.

Eindelijk kan men de echte smaak van absint weer ontdekken.

Beoordelingen van La Fée Parisian Absinthe

FeeVerte.net

"Okay mensen, nu het goede nieuws: Het is geweldig! Ik heb nog nooit een fles commercieel geproduceerde absint in handen gehad die ik snel soldaat zou maken, tot nu toe dan. Ik houd gewoon niet genoeg van anijs- of citroensmaak om de Spaanse absints in één keer op te drinken. Maar deze La Fée! Ik kan er niet van afblijven!"

"Dit spul is anders. De smaak wordt niet door anijs overheerst. De 'neus' is kruidig en evenwichtig, met een krachtige maar niet te dominante muntgeur. Er is sprake van anijs, maar in de juiste verhouding..."

"...Een behoorlijke louche zonder veel anijs is een knappe prestatie. De makers van dit spul hebben dat in ieder geval goed voor elkaar gekregen. Maar gelukkig wacht ons nog iets anders: smaak! En wat voor smaak: subtiel, evenwichtig, bloemig en verfrissend. Deze absint is veel kruidiger dan de Spaanse producten. Het heeft een aangenaam bittertje, dat net genoeg tegenwicht biedt aan de zoete muntsmaak. Suiker versterkt het muntachtige/bloemige karakter, en zo zie ik het graag."

— Artemis, op FeeVerte.net

Tijdschrift CLASS

CLASS is een van de meest vooraanstaande Britse vakbladen voor exclusieve bars.

International Spirits Challenge 2003

De International Spirits Challenge is de meest prestigieuze wedstrijd voor spiritualiën en La Fée Parisian heeft als enige absint een prijs gewonnen.

De International Spirits Challenge kent een rijk en gevarieerd deelnemersveld dat door zorgvuldig gekozen specialisten wordt beoordeeld. De kracht van de ISC is gelegen in de onafhankelijkheid en de kwaliteit van het gevarieerde proefpanel, bestaande uit deskundigen op het gebied van blends, distilleerders, importeurs en journalisten.